食品包装上的标签,藏着小秘密

  • A+
所属分类:微博热搜
摘要

这里是丁香医生午间档栏目「减肥之路」第 62 期。
我们邀请了具有多年减肥指导经验的营养、运动医学等多领域专家,帮助大家少走弯路,更健康地瘦下来。


食品包装上的标签,藏着小秘密

这里是丁香医生午间档栏目「减肥之路」第 62 期。

我们邀请了具有多年减肥指导经验的营养、运动医学等多领域专家,帮助大家少走弯路,更健康地瘦下来。

去超市购物,面对着琳琅满目的同类食品,我们究竟选哪款更好呢?其实,通过阅读食品包装上的配料表,就能够避免许多「坑」。

这份食物由哪些材料构成,其实通通都写在了配料表里。现在,周周就来手把手教会大家,如何通过配料表挑选出更健康的食物吧。

下面让我们来看看几款经典食物的配料表:

火腿肠的配料表:

食品包装上的标签,藏着小秘密

图片来源:作者微博

方便面配料表:

食品包装上的标签,藏着小秘密

图片来源:作者微博

果冻配料表:

食品包装上的标签,藏着小秘密

图片来源:作者微博

是不是已经被这一长串不认识的物质给绕晕了?其实,我们需要先注意的部分是食品添加剂。

先来了解一下这个概念食品添加剂是为改善食品品质的色、香、味,以及为了防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。食品用香料、胶基糖果中的基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。

食品添加剂的最终目的为调色、调香、调味、防腐、保鲜、加工工艺需要。

经典的火腿肠、方便面、果冻中间,几乎涵盖了这所有的添加剂。

● 调色——着色剂、护色剂、漂白剂

● 调香 ——食用香精

● 调味——盐、增味剂、甜味剂、酸味剂、咸味剂、鲜味剂

● 防腐——防腐剂、抗氧化剂

● 保鲜——抗氧化剂

● 加工工艺需要——增稠剂 乳化剂等等

● 营养强化——营养强化剂

辩证地看待食品添加剂,食品添加剂不是洪水猛兽,但也不能掉以轻心。

食品添加剂的诞生是为了更好的留存食物,让食物没那么快腐败变质,让更多的人能够填饱肚子。

食品添加剂的使用,是有严格规定的,它需要通过国家安全性检验的,在正规商家购买的产品,都是安全的。

食品包装上的标签,藏着小秘密

图片来源:站酷海洛

其次,配料表的准则是:从前往后,含量依次递减。

综上所述,通过配料表能得出的结论就是:材料都是食物的最好,配料表越短越好。


减肥期想吃零食

配料表怎么看?

点击下方图片进入专区

教你挑出低脂健康零食

↓↓↓

食品包装上的标签,藏着小秘密


点击下方图片,关注本文作者周丽老师

get 更多食品健康小知识↓↓↓

食品包装上的标签,藏着小秘密

下期预告

明天的「减肥之路」,我们同样邀请了周丽老师,下一期主题:

便利店的早餐,也能吃得健康又营养

如果你也对这个话题感兴趣,快来了解真相吧!

监制 Murphy

关注公众号:拾黑(shiheibook)了解更多

[广告]赞助链接:

*文章为作者独立观点,不代表 爱尖刀 立场
本文由 发表,转载此文章须经作者同意,并请附上出处( 爱尖刀 )及本页链接。
原文链接 http://www.ijiandao.com/2b/baijia/409324.html
weinxin
关注公众号
更多精彩推荐!

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: