崇明白扁豆、三林崩瓜……这些“本帮”特色种质资源被“存档”,你尝过哪些?

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市农业农村委说,2020年,上海全面启动第三次农作物种质资源普查与收集行动。 这是一次全国性普查,距离上一次已近40年。 此次普查全面、深入,来自9个涉农区800多份农作物种质资源被“存档”。 今天,一起来认识一些“本帮”特色种质资源吧,哪些是你的最爱呢?


崇明白扁豆、三林崩瓜……这些“本帮”特色种质资源被“存档”,你尝过哪些?

市农业农村委说,2020年,上海全面启动第三次农作物种质资源普查与收集行动。这是一次全国性普查,距离上一次已近40年。此次普查全面、深入,来自9个涉农区800多份农作物种质资源被“存档”。今天,一起来认识一些“本帮”特色种质资源吧,哪些是你的最爱呢?

崇明白扁豆、三林崩瓜……这些“本帮”特色种质资源被“存档”,你尝过哪些?

显性核不育油菜(4003B)

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来源地:奉贤

作物名称:油菜

近100年种植历史。植株高大,产量高,含油量高,油色清澈,营养丰富。

显性核不育油菜(4003B)于1985年在上海首次发现,对科学发展意义重大。它开辟了细胞核不育利用途径并应用于实践,曾获1987年、1996年国家发明三等奖和1995年上海市科技进步一等奖。该资源不育系稳定、选育方便、杂交制种程序简单,在甘蓝型油菜杂种优势利用上具有重要价值,随着甘蓝型油菜显性核不育系统深入研究,可挖掘的应用价值潜力巨大。

崇明金瓜

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来源地:崇明

作物名称:南瓜

最具崇明地方特色的农产品之一种植历史悠久,已有400年以上

自然成丝、色泽金黄、清脆可口、营养丰富商品性好、产量高、耐储存、抗逆性强、产丝率高。

金瓜含有丰富的腺嘌呤、瓜氨酸、天门冬氨酸、精氨酸等多种氨基酸,以及一般瓜类蔬菜没有的葫芦巴碱和丙醇二酸等物质具有抑制糖类转化为脂肪等功能。

七宝黄金瓜

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来源地:闵行

作物名称:甜瓜

据史料记载,明代已有种植,原产今闵行区七宝镇中华村、联明村一带。

瓜形美观,果实长卵形,果皮金黄色且有10条白色纵条,故也称为“十条筋黄金瓜”。瓜透熟后香气芬芳浓郁,皮薄肉嫩,果肉白色,口感甜糯。

作为地方特色品种,深受市民喜爱。2018、2019年分别在对口援建的新疆喀什泽普、云南保山市引种试种种植成功,充分开发利用对于扶贫具有重要价值。七宝黄金瓜的种源保存和利用对于农业种质资源多样性、促进种业科技创新有着重大意义。

嘉定白蒜

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来源地:嘉定

作物名称:大蒜

始种于南宋,有700多年历史。

蒜头较大直径4-5cm,6-7瓣蒜瓣,瓣形粗壮、色泽洁白、肉质脆嫩、辣味浓烈、耐久贮藏。蒜味浓郁,鲜食做佐料,也可腌制食用。

有很好的食用、药用价值,具有抗菌消炎、保护肝脏、调节血糖、保护心脑血管系统的作用。

三林崩瓜

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来源地:浦东

作物名称:西瓜

“三林崩瓜”有超过150年的种植历史,明末清初产量最盛。传说每当雷雨过后或在瓜田埂上走路,脚步稍重,该瓜常迸裂满地,故名崩瓜。

“三林崩瓜”果型呈长椭圆形,果皮绿色、上有深绿色细网条,表面光滑,皮薄易崩裂,果肉橘黄色,肉质细、脆沙,食之爽口,食后余味不尽,种子中等偏大,种皮红色,单果重1.5-2.5千克。

兰花茄

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来源地:松江

作物名称:茄子

元末明初松江北门外菜花泾一带,距今已有500-600年栽培历史。

“兰花茄”形状与普通茄子没有区别,颜色比一般长茄深,为黑紫色,每瓣花萼带一根硬刺。最佳食用期个体较小,一般在6厘米时采摘。籽少皮薄、脆,质地较普通茄子更硬。该品种适宜露天种植,结果较多

该品种腌制后带有淡淡兰花香味,具有独特的、不可替代的口感和风味。“兰花酱小茄”曾是松江区的名特产品,若优化酱制工艺流程,实现酱制标准化、自动化,具有产业化开发应用价值。

上海水蜜

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来源地:闵行

作物名称:

据史料记载无锡水蜜桃、奉化水蜜桃,在品系上都与上海水蜜桃一脉相承,英国、美国和日本引进或培育的桃品种也来源于上海水蜜

上海水蜜桃树势中等偏强,3月中旬开花,盛花期3月下旬,果顶微凹,缝合线浅显,果皮颜色黄白有红点红晕,皮韧易剥离,果肉色黄白,汁多香甜味鲜,肉质细腻,入口即化,可溶性固形物含量14~16%。

该资源对于桃的品种改良及生产栽培有重要的意义,通过开发利用、推广种植,可实现农业增值增效、农民增收。

崇明白扁豆

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来源地:崇明

作物名称:扁豆

在崇明已有500多年的栽种历史

种子扁椭圆形或扁卵圆形,表面呈淡苋白色或淡黄色,平滑,略有光泽,一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。质坚硬,种皮薄而脆,子叶肥厚。气味微淡。

以鲜豆粒或老豆粒(种子)供食用,其肉质细嫩易酥,质糯清香味美,营养丰富。粒白较小,白皮白肉,细嫩清口,夏食消暑提神,冬食补脾养胃。

亭林雪瓜

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来源地:金山

作物名称:甜瓜

拥有百余年种植历史,是上海金山地区的珍贵农家品种

外观秀丽,果实高圆,果皮乳白色,有棱沟10条,果肉绿白色,汁多,味甜,质松脆香甜,口感细腻,果皮极薄,可连肉一起吃,中心可溶性固形物含量12%以上。

凭借其颜值、口感,销售紧俏,名声远扬,2019获得国家地理标志注册商标,是具有产业化发展潜力名、特、优品种

江芦芦粟

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来源地:崇明

作物名称:高粱

在崇明已有500多年的栽培史。

茎青节长、汁多味甜、肉质松脆。抗逆性强,田埂天边等边际性土地可生长。

甜芦粟籽粒可用于食品、饲料和酿造,茎秆可用于制糖和生产燃料酒精,其副产品榨汁后的残渣还能继续用于生产燃料酒精,废渣可用于造纸、制纤维板,从而实现滚动增值。

嘉定白蚕

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来源地:嘉定

作物名称:蚕豆

种植历史有300年以上。

种子大小中等,扁平,白皮白肉白眼,老熟种子种皮白绿色。吃口上相比其他品种更为香糯。营养丰富,种子富含蛋白质、脂肪酸、碳水化合物及多种维生素等。

嘉定白蚕被列为嘉定首批老品种保护名录,目前通过征集正在开展田间鉴定考察和提纯复壮,恢复种性以后适合推广种植。

嘉秀罗汉菜

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来源地:嘉定

作物名称:遏蓝菜

罗汉菜种植历史悠久,已有300年以上,明末清初已有种植嘉秀罗汉菜种植也有近10年。

主根粗大,侧根也较发达,耐寒性强,亩产量高,叶色鲜绿色,鲜食或加工均可,具有一定的清热、消炎、解毒的功效。

随着农村环境和耕作制度的变化,罗汉菜在上海郊区濒临灭绝,80年代由马陆乡的一位药农悉心保存下来,后由南翔农科站寻访保种。后于2012年选育出嘉秀罗汉菜,克服了野生罗汉菜出苗、产量低的问题

无核小方柿

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来源地:奉贤

作物名称:

适应性广,产量高。果实个大、整齐、皮薄;果肉朱红色,纤维少,肉质细腻味甜,富含多种维生素及微量元素,营养丰富,适于鲜食。

资料:市农业农村委

编辑:陈庚、韩冰融

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