他用蔬菜做出24节气,太有才了!

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他用蔬菜做出24节气,太有才了!

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本文授权转载自公众号:

艺非凡(ID:efifan)

图源微博@食摄马也,已获授权

二十四节气,是中国独有的一种记录季节和气候变化的方式。提起“中国风”,应该有不少人都会首先想到二十四节气。
也正因如此,很多人会用摄影、绘画、音乐等方式来表达他们心中的二十四节气,比如今天要说的这位。

不过他展示二十四节气的方法有些特别:

立春到来,蝴蝶在水面之上的垂柳边玩耍,仔细看,蝴蝶和树竟然是胡萝卜做成的?
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
悠悠春日长,在阳光的沐浴下,在远山的映衬下,来一杯飘香四溢的茶再惬意不过了。

再仔细看,这茶杯是黄瓜做的,茶叶是黄瓜花,远山和树木竟然是茴香白萝卜,就连太阳都是萝卜切片做成的……
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
春暖花开,柳树发芽,燕子带着春意从远方飞来,不过你能看出来这柳树是用荷兰豆蒜苔做成的吗?

你敢相信这燕子用油炒一下可以瞬间变身你最爱吃的鱼香茄子吗?
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
这些奇妙的二十四节气出自北京一个名为“食摄马也”的摄影团队,主创马也先生差不多在数年前就开始了自己的食物摄影之路。

有人拍人像,有人拍风景,但他专拍食物,在美食摄影界创出了一片天地。

不过,真正让他与他的团队“出圈”的,还得是二十四节气系列。

他用蔬菜做出24节气,太有才了!
正在进行拍摄的马也先生
疫情期间的某一天,正逢二十四节气中的谷雨到来,也正是这时,马也来了灵感:

如今生活在信息爆炸时代的我们,已经越来越遗忘传统农耕文化,二十四节气是农耕时代的“上班时间表”,先人们按照二十四节气生活,吃着时令蔬果……

反观现在,无数人拥进城市,996成了常态,日月交替、风雪变化好像只是天气预报上的一个名词……
在这种环境下,用最普通大众的食材,呈现中国意象之美,传播先人古老智慧,是一种传承,更是一种对年轻人的洗礼。

抱着这样的想法,马也和其团队便开始了创作。

他用蔬菜做出24节气,太有才了!
以土生土长的瓜果蔬菜食材为创作元素,以中国意境山水为蓝本,融合进二十四节气的特色,马也和他的团队用一种独特的镜头语言,呈现出了中国二十四节气之美。

摄影不是一件简单事,食物摄影不是一件简单事,把食物通过摄影的方式用来表现二十四节气更不是一件简单事。

需要食物种类之多,拍摄期间食物可存放的时间之短,需要呈现的画面之复杂……拍摄一张照片需要考虑和面对的问题,远比普通摄影多得多。

在拍摄一张食物二十四节气照片前,需要将脑海中的灵感画面先较为详细地绘制出来:

他用蔬菜做出24节气,太有才了!
然后采购食材,一车一车采购的那种:
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
买回来的食材,部分需要精细地加工,有的需要有序地摆放,有的需要仔细地雕刻,每一部分都是“手艺活”。
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
正在进行食物加工的团队成员

最后将食物整合,进行拍摄,拍摄的成片还会有专人配以相对应的诗词增加意境美:

他用蔬菜做出24节气,太有才了!
如今,马也先生和其团队已经快要将二十四节气全部拍摄完成,一起来感受一下食物绘制的中国二十四节气吧。

立春

秋千架上荡春芳
荡得春来惹花香
所用食材:青菜、油菜花、鱼腥草、芹菜、旱黄瓜

(芹菜去掉多余叶子做成大树形状,油菜花取其最前端部分插在青菜上营造大地花开,鱼腥草做秋千绳子,旱黄瓜切片做秋千板,用牙签固定。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
鸟初啼,花欲放
一日探春漾
所用食材:青菜、西葫芦、胡萝卜、野党参、黄瓜花

(野党参用来做树枝,树枝上的花是将黄瓜花用牙签固定在树枝上。小鸟为胡萝卜,下面的远山为西葫芦,最远处虚化的高山为青菜。)

他用蔬菜做出24节气,太有才了!
云开雾散溪水声
黄花飘意雪青青
所用食材:香椿苗、椰蓉、青萝卜、油菜花

(立春的冬天还有残雪没有消融,香椿苗去根茎放在雪上做前景,青萝卜切片做出岸芷汀兰的效果。发芽的树为油菜花,远处的群山为青萝卜。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!

雨水


雨淋铃廊檐头
春雨俏嫩黄柔

所用食材:山药、樱桃萝卜、红皮萝卜、福建紫皮洋葱、韭黄

(去皮樱桃萝卜和红皮萝卜片用牙签连接做成风铃,山药做梁,远处为韭黄。)

他用蔬菜做出24节气,太有才了!
雨未思量一罩檐
农家醒草一株春
所用食材:桂皮、白菜薹花、南瓜、小白菜

(屋顶为桂皮,白菜花放在屋顶做装饰,南瓜切块做土方子外墙,小白菜做前景虚化,使画面更丰富。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
茅檐线雨戏溪忙
空山唤春春一汪
所用食材:芦笋、小白菜、法香、蘑菇

(芦笋搭建房子,法香和蘑菇做前景和背景虚化,增加层次感,小白菜叶做背景左右摆放。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
江水如蓝春潮看
两岸青屏错层峦
小榭一点迎春意
春雨酥芒温酒香
所用食材:青辣椒、紫菜薹、胡萝卜、春笋

(辣椒做山,树枝选择有花的紫菜薹,小榭是胡萝卜和春笋制作而成。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
一株春秧一束插
岩间溪流播春洒
眼收天低云水阔
惜春盼春春来发
所用食材:芦蒿、法香、芹菜叶、白菜薹花、青柠檬

(芦蒿扎成把状,用白菜薹花点缀,青柠檬切两半放水面上增加趣味性,芹菜叶和法香层叠做背景。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!

惊蛰


百虫萌动醒眼忪
万物皆春雷隆隆

所用食材: 水萝卜

(水萝卜叶子交织形成参天大树,后面的水萝卜高低摆放形成远处的房子。)

他用蔬菜做出24节气,太有才了!
蜗牛尖尖苗上行
戴屋慢慢染晨露
所用食材:龙眼、宝塔菜、扁豆、油麦菜

(蜗牛壳为宝塔菜,头部用龙眼肉做成,爬行的枝叶是扁豆,远处虚化的为油麦菜。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
枝上一点红
窸窣追芳红
所用食材:蒜薹、上海青、小番茄、紫茄子、龙眼

(瓢虫用半个小番茄制作而成,身上的斑点用紫皮茄子装饰,头部为四分之一龙眼籽,花朵为剪掉叶子的部分,花茎为蒜薹。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
钟灵神鹿跃清河
林深壁虎静语多
所用食材:香椿苗、春笋、丝瓜、胡萝卜、西葫芦

(香椿苗切掉根部前后摆放做前景,春笋做森林,趴在春笋上的壁虎用丝瓜雕刻而成,陆地是西葫芦切片制作,飞跃的小鹿为胡萝卜。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!

立夏


吾欲扶青藤
遥看破远空

所用食材:红薯叶、芹菜、扁豆、生菜

(多种绿色蔬菜依据其不同的质感错落前后摆放。) 
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
立夏飞纸鸢
阅尽层林尽染
所用食材:苦瓜、韭黄、青茄子、胡萝卜

(苦瓜切段做前后景,胡萝卜为风筝与韭黄,青茄子切片做草地。)

他用蔬菜做出24节气,太有才了!
见闻山外音
独守近山林
所用食材:苦瓜、生菜、胡萝卜、青笋
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
柳下呢喃春
妩映青峰近
所用食材:黄瓜、茄子

(水果黄瓜搭配长条黄瓜配合使用,用紫皮茄子刻出树干。)

他用蔬菜做出24节气,太有才了!

小暑


挥毫轻点露
青蝌落无恙

所用食材: 旱黄瓜、铜钱草

(旱黄瓜模拟青蛙,铜钱草做荷叶。)

他用蔬菜做出24节气,太有才了!
白莲酿珍羞
清荷染墨晕
所用食材:贝贝南瓜、紫洋葱、白洋葱

(洋葱切瓣做花,贝贝南瓜两头切下做荷叶。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
断荷蜻落花
落珠定铅华
所用食材:青萝卜、荷叶
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
碧玉酿青莲
知味浅尝露
所用食材:旱黄瓜、荷叶、芦笋

(黄瓜雕刻做莲蓬。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!

白露


傲骨秋离芦苇翘
白敛惜阳末眉梢

所用食材:蒜苔、莴笋、冬瓜、藕

(藕无须处理直接做后景,冬瓜切片做月亮,莴笋切斜片放在水中做落叶,蒜苔末端切丝模拟芦苇。)

他用蔬菜做出24节气,太有才了!
至暮雅韵觅崖处
虹霓相负化初暮
所用食材:茴香苗、莴笋、冬瓜、藕

(红萝卜做落日,姜虚化模拟山体轮廓。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!

寒露


道云绸,锦缎袖
汗贴衣人难
余我值半钱

所用食材:芋头、糙米、燕麦

(芋头模拟粮仓,糙米和燕麦平铺。)

他用蔬菜做出24节气,太有才了!
仓巍留几序
背弓至刃战
所用食材:豆腐丝、西葫芦、芋头、麦穗、椰子

(椰子打底当粮仓,豆腐丝做屋顶,地面上用芋头切片做小路,远处用西葫芦做几个小篱笆。)

他用蔬菜做出24节气,太有才了!
诗酒浮生莫轻度
几度黄昏青衫无
所用食材:蒜苔、茄子、茭白、冬瓜、石榴

(蒜苔铺在底部当田埂,远处用冬瓜刻出山的轮廓。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!

霜降


初寒轻落暖壶
花落尽一静虹

所用食材:南瓜、冬枣、山楂

(用南瓜排成巷子,冬枣切半作为酒缸,点缀山楂皮做字帖。)

他用蔬菜做出24节气,太有才了!
一壶渡陌缀
浊酒潺梦舟
所用食材:南瓜、胡萝卜、柿子

(柿子作为酒盏,胡萝卜雕刻成酒壶,南瓜做山峦,近处的花是用柿子蒂扎成的。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
饮墨滴为恩
风华弥丘下
所用食材:人参果、姑娘果、欧芹、迷迭香

(人参果切半,旁边落下几颗姑娘果,周围的树叶为欧芹和迷迭香。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!

立冬

天策故浩凉
圣火昭暮柔

所用食材:芋头、嫩冬瓜

(芋头切厚片做山体,冬瓜雕刻出烽火台的形态。)

他用蔬菜做出24节气,太有才了!
灯火熙攘饮半钱
捻杯半尽情又添
所用食材:韭黄、芋头

(芋头做图片下方的房屋群,空中的烟花为韭黄。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
盘卧宿梦回
抚引曳烛微
所用食材:甘蔗、姑娘果、南瓜

(甘蔗去皮后切片摆放代替竹简,姑娘果串成佛珠,南瓜切开掏空果肉,倒上蜡油灯芯做蜡烛。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!

小雪


寒江煮雪印孤昼
舞檐眉肉宿白首

所用食材:南瓜、芋头、秋葵、山药

(半颗南瓜从中间挖空,用芋头做屋顶、围墙,秋葵搭建房檐,台阶为山药。)

他用蔬菜做出24节气,太有才了!
踏雪青宿修
归衫留白袖
所用食材:冬瓜、哈密瓜、杨阳桃、姜、蓝莓

(围墙用哈密瓜搭制而成,冬瓜肉切块,瓜皮切条组合成亭子,阳桃做屋檐,点缀一颗蓝莓,近处假山为生姜。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
银汉久别汇一宵
红尘迢迢归故梦
所用食材:笋尖、萝卜

(将萝卜切成墙壁的形状,用笋尖搭建而成。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
篱落萃雪空禅院
覆墨轻裁勿惊眠
所用食材:龙眼、芋头、秋葵、党参

(芋头切片,拼成围墙的形状,秋葵果皮做瓦片,党参和龙眼做树枝和果实。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
倾目桀霜傲伐温
青石望路无醉人
所用食材:冬瓜、紫菜苔

(冬瓜肉和冬瓜皮搭制徽派建筑,紫菜苔做古树。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!

大雪

自落云泥酿塑冢
杳渺共沐堕几盅

所用食材:栗蘑、椰蓉、红辣椒、芋头

(芋头用挖球器挖出不同的球型,用牙签固定在一起,然后将栗蘑固定在铺满椰蓉的地面上。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
莫探逢秋慰自寒
染尽离君桀无散
所用食材:椰蓉、白芷

(将椰蓉堆叠出山峦,点缀几片白芷做风雪中的房屋人家。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
青丝落白舞绵绵
伊人归转渡雪寒
所用食材:鸡蛋、菜花、小米辣、椰蓉、面粉

(煮熟的鸡蛋撒满面粉椰蓉做起伏连绵的山,菜花为半山腰被雪花覆盖的小树,小米辣是身穿红色斗篷的旅人。)
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暗自淋霜恣暮城
浮沐玉半装红

所用食材:椰蓉、芋头、青黄柠檬、红萝卜

(椰蓉堆积成山,将芋头切成条做出台阶,红萝卜、柠檬皮做经幡。)

他用蔬菜做出24节气,太有才了!

冬至


翻云扰心阔
尘起意难平
钟雾拢秀灵
梵音绕耳轻

所用食材:菠萝、竹荪、椰蓉、面粉

(椰蓉造景做成起伏的山川,将菠萝切割制作佛头和佛身,用竹荪做佛祖的双耳,干冰营造出云雾缭绕的意境。)

他用蔬菜做出24节气,太有才了!
禅指持念念如意
素手拈花花复开
所用食材:佛手、干茶树菇

(佛手加菌菇干做成手持如意的造型。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
京华炊起一梦长
迢迢远乡红满仓
所用食材:大小芋头、藕、干猴头菇、猪肚菇、小番茄、面粉、椰蓉

(面粉、椰蓉模拟雪乡的环境,各种菌菇类来做雪屋和粮仓,花生芽做灯杆,番茄尖做灯笼。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
满舍掀香食无言
灶焰气冲红景天
所用食材:大小芋头、藕、干猴头菇、猪肚菇、小番茄

(芋头雕刻灶台、水缸,藕片做锅灶,干猴头菇当柴火,小番茄当作壶。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!

小寒

凌眸莫颤萱
执捧转孤寒
所用食材:芋头、栗蘑、干银耳、椰蓉

(椰蓉在画面两侧堆积出山脉的轮廓,用芋头雕刻出桥的形态,再点缀一些栗蘑增加画面氛围。)

他用蔬菜做出24节气,太有才了!
寒夜绘相思
屹入寒昔往
所用食材:丝瓜、长条茄子
(选择长而直的丝瓜,雕刻出桥的形状,茄子摆放在画面中搭出路面轮廓。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!

大寒

红绫露柱灯笼笑
庙堂宅里几回声
所用食材:贝贝瓜、橘子、胡萝卜、大芋头、南瓜、樱桃萝卜

(南瓜用刀划出檐纹理感,大芋头切块当大门,门上对联用樱桃萝卜切割并用牙签固定而成,台阶为南瓜条,石子路为胡萝卜切片,萝卜和橘子掏空,方便透光做灯笼。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
昆仑落羽枯山眠
瑶池月冷灯盏斜
所用食材:沙窝萝卜、大芋头、野生党参、椰蓉

(沙窝萝卜掏空悬挂,大芋头营造出高矮错落的山,野生党参放在芋头上做树枝,椰蓉为雪。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
寒冬落雪声声慢
红果映盏丝丝甜

 所用食材:贝贝瓜、樱桃萝卜、冰糖葫芦、椰蓉

(贝贝瓜掏空瓜壁刮薄做灯笼,樱桃萝卜切薄片作为灯笼上下连接处,再用樱桃萝卜枝叶做灯笼须,椰蓉当雪,冰糖葫芦点缀在画面边缘渲染冬日意境。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
莫问寒鸦声隐处
遥寄天灯染苍庐

所用食材:芋头、生姜、菠萝蜜

(用竹签固定菠萝蜜摆放在空中,模拟孔明灯,保留泥土的芋头和生姜随意摆放做山川。)
他用蔬菜做出24节气,太有才了!
食物被玩出新花样,中国之美被别样方式所呈现。

看完马也先生的这些美食摄影,你有没有对二十四节气有了更新更特别的认识呢?

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