茅台是郁金香吗?兼论白酒的前景

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茅台是郁金香吗?兼论白酒的前景

今天突发奇想,把飞天茅台和郁金香泡沫联想到一起。网上说茅台各种优点,口味角度、奢侈品角度、社交角度等等。可是,静下来想,几乎所有优点,套用在当年疯狂的郁金香上,也是一样的流畅自然。那一瓶 500ml 将近三千的市场价,是不是一场类似郁金香的人造狂欢呢?

骆驼 1978

我在年轻的时候,觉得白洒(包括茅台)特别难喝,觉得这玩意一定会被我们这代人淘汰。

现在 40 多岁,开始有些接受白酒,以前喜欢的各类啤酒、红酒反而觉得难喝了。

我分析了一下原因,可能是人到了 40 多岁(因人而异,有人 30 多,有人 50 多),味觉受到长期的刺激,开始变得麻木,不再像年轻时那么敏锐,对于白酒那些辛辣苦涩的味道也就没啥感觉了,但嗅觉退化的速度没那么快,
白酒本身的醇香还能感受得到,微醺时的感觉和气氛也乐于接受,所以年龄越大更倾向于白酒。

同理,由于味觉的退化,啤酒红酒那些清甜和麦香也就感觉不到了,觉得寡淡无味。(是不是觉得现在的啤酒红酒没以前好喝了?其实更多的是自己变了。)

大家发现没有,饮食口味越重的地方,喝白酒越厉害。

中国整个北方地区吃得很咸,云贵川、湖南广西吃得很油很辣,这些地方的白酒消费量就大,原因就是他们的味觉长期受到刺激,退化速度更快一些

相反,江浙、上海、广东、福建、港澳这些省份吃得更清淡,味觉退化慢一些,白酒就没有那么受欢迎。这也是中国白酒很难走出国门的原因,除了老毛子,世界上其他国家的人(特别是口味偏甜的国家)很难喝下白酒。

flushz 

人是很难控制自己欲望的,吃喝嫖赌抽(毒),都是刻在 Dna 里的吸引。
或者换一个表达方式,2 选 1,放纵自己,少活十年,或者清心寡欲,多活 10 年,让 1 个非老年人(青年或者中年)去选,大概率选前者的更多。当然,中老年人更惜命,大概率选后者。拥有的时候不珍惜,快要失去的时候捧在手心,也是符合人性。

乙醇是成瘾的,有几个人可以炫一箱矿泉水?但是炫一箱啤酒的人就很多。一箱不行,能炫半箱的到处都是。年轻人更多的选择啤酒,是因为啤酒更便宜,并不是啤酒更好喝。啤酒里的二氧化碳,会让酒精更快的进入血液循环,更低成本、更快的感受到乙醇的快乐

年龄大了以后(40+),消费能力肯定是提高了,身体新陈代谢能力也下降了,同样酒量的人,比如:喝 200ml 白酒,即可达到喝 3 瓶啤酒的快乐,还不用灌一肚子水,夜里睡不好。相较而言,啤酒里的杂醇更多,喝多了第二天更容易头疼,影响工作。而且中年是一辈子当中工作生活压力最大的一个时期,因为年龄的增长,反而失去了很多年轻时候的娱乐和放松方法。但对于喝酒的人群来说,几个朋友一起喝点酒聊聊天甚至吐槽骂娘,谁又能拒绝呢?

至于高端白酒,其实没啥可聊的,法拉利、爱马仕、路易威登等等很多普通人也是趋之若鹜,但提到茅台就无法直视,谁都能出来踩几脚,也是投资论坛里奇葩的社会现象。对于茅台的消费者来说,或者说消费水平到了那个程度的人来说,不喝茅台喝什么呢?这压根就不是一个问题。至于普通消费者、或者羊毛党,或者经销商屯茅台,社会库存是多还是少,那是另一个话题,高端白酒的周期问题,另当别论。

zkguest 

这是奢侈品,老外的一个包包几万十几万没人去批判,一个三千的茅台隔三差五的就有人来批斗一回。钱要流通才有价值,有钱人一年几千万个 W 你要让人家消费才行,有钱人不消费穷人会更恼火。一些人就喜欢弄一些无意思的东西让有钱人不敢消费,这样对国家经济不好。应该创造更多的奢侈品,让有钱人能够愉快的消费,他的消费就是很多人的收入。这样钱流通的经济也就好了。

lazioslg

随着 90 后、00 后不断地进入到社会以后,这些人对于白酒压根就没有任何兴趣。那么我们可以看一组数据就可以知道,白酒在将来有可能会成为无人问津的一款产品。在过去五年,中国白酒产量从 1,198 万千升下降到 671 万千升,而且下降的幅度达到了将近快一半的这个幅度。更加离谱的是,白酒产量也在不断地下降,不管厂家也好,经销商也好,他们的库存都在不断地持续增加。那么库存大的这种程度,决定了将来的白酒销售,会越来越难。

vittata 

主要是几个方面不利因素吧
1 政府要过紧日子里,很多地方都不批项目了。为了拿项目而喝酒,频次和强度均会有所下降
2 年轻一代是新生力量,不过他们沉迷于另一些东西,结婚和生日宴可能会持续减少。当然,退休宴有增加的趋势
3 消费观的改变。随着养老金受益群体的增加,活着即是收益的观念深入人心。少喝一杯酒,多领一天奖金的观念有燎原之势
4 体育消费逐步启动,KTV 等摸腿消费有下降趋势
5 民众薪资停滞不前,经济存在通缩延续的苗头

八道真气 

还是有区别的。郁金香人人都可以种,泡沫价格不被市场接受。但茅台市场量多少,可由厂家控制, 3000 一瓶的价格,作为奢侈品来说,貌似也可以被富人接受。关键是可以收藏,没有保质期。

火星兔

茅台是酒,茅台是奢侈品。具有酒的一切特点。茅台是奢侈品,所以贵,靠信仰维持价格。年轻人觉醒了,不再沉迷于高度酒。信仰的崩塌,品牌的滥用,与咖啡等等的合作,产量太大,价格开始下跌,囤积获利路径失灵,就会导致螺旋下跌。瑞士手表已经开始,下一个是谁?需要导火索。

来源:集思录 微信号:jisilu8

weinxin
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