咖啡越喝越聪明?习惯性饮用咖啡,能改善运动、学习和记忆力!但警惕别超过这个杯数…

  • A+
所属分类:电商热点
摘要

咖啡越来越成为社畜的“续命神水”,甚至不夸张地说,已经成为当代打工人生活的一部分了。随之而逐渐盛行的,是一种“有病但合理”的咖啡文学——  


咖啡越来越成为社畜的“续命神水”,甚至不夸张地说,已经成为当代打工人生活的一部分了。随之而逐渐盛行的,是一种“有病但合理”的咖啡文学—— 

工作前来杯咖啡吧,毕竟“磨刀不误砍柴工,喝完咖啡再打工”;

想要在加薪的路上走得更远?“美式多加冰,明天就加薪”;

马上要和甲方/领导开会了,没有灵感怎么办?“浓缩加倍,battle不累”;

……(下图源自“無恙精品咖啡”版权归原作者)

大家有多爱喝咖啡?顶刊Science的数据统计显示,全世界平均每天要消耗22.5亿杯咖啡,杯子连起来简直能绕地球7.5圈啊(以某飘飘广告的算法来计算)!近年来,我国的咖啡消费量也不断走高,2021年中国年人均咖啡消费杯数达到9杯左右,尤其是一、二线城市。

越“卷”的地方,咖啡需求自然更高。毕竟对于绝大多数社畜而言,喝咖啡只有一个需求——提神醒脑。有人不禁担心,这么经常地喝咖啡,会不会透支大脑,甚至导致折寿? 

简短来说(1秒get文章重点):适量喝咖啡,比如每天0.5-3杯,对“咖人”有着较大的健康益处;但一定要控制量,不要超过6杯/天,警惕少量负面作用!

注:1cup≈250mL

咖啡对健康有益,但要控制这个量!

——超46万人数据:每日0.5-3杯咖啡,

全因死亡风险降低12%

对于大部分咖啡消费者,饮用咖啡的主要目的很简单:提神醒脑(83%)和缓解压力(68%)。

不过,咖啡的闪光点远不止于此,梅斯曾不止一次地写过咖啡的健康益处(不是广告,是真有益),包括降低癌症、2型糖尿病、改善抑郁等等。所以说,你以为只是提了神,却在不知不觉中续了命!

不过,要想收获咖啡的益处,还真要注意个量!European journal of preventive cardiology上发表的研究指出:与不喝咖啡的人相比,每天喝0.5-3杯咖啡,与全因死亡率和心血管死亡率分别降低12%和17%有关。同时,本研究还强调,研磨咖啡的效果更好!

 
https://doi.org/10.1093/eurjpc/zwac008
 
在经过纳入排除标准的筛选之后,研究者最终从英国生物银行(Uk Biobank)中收集到468,629名参与者。其中,超一半的人(58.5%)的参与者每天喝0.5-3杯咖啡,而22.1%没有喝咖啡的习惯,另有19.5%的每天喝>3杯咖啡。
 

参与者的基础信息

结果显示:与不喝咖啡的相比,每天喝0.5-3杯咖啡,全因死亡风险降低12%,心血管疾病死亡风险下降17%,以及中风发作的风险降低了21%(p<0.05)。 

不过,喝咖啡并非多多益善。每天喝>3杯咖啡的与平时不喝咖啡的人群之间,死亡和疾病风险不存在差异。换句话说,每天0.5-3杯咖啡才是续命的最佳剂量,喝太多反而没啥用。

 

咖啡饮用量与死亡风险之间关联 

想必经常喝咖啡的人心中会有这样的疑惑:速溶咖啡真的比不上研磨咖啡吗?为回答该问题,研究者特地对比了不同种类的咖啡效果,基于本研究最终得到的回答是“肯定的”。

与不喝咖啡的相比,每天喝0.5-3杯研磨咖啡,全因和心血管疾病死亡风险均降低25%;而每天喝>3杯研磨咖啡时,竟与心血管疾病死亡风险下降49%相关!该效果甚至超过了全部咖啡的数据。但遗憾的是,在长期饮用速溶咖啡的人群中,未发现改善心血管健康的证据,可能原因是加工方式不同影响了咖啡中有益心血管的化学成分。 

综上,最续命的咖啡量是0.5-3杯/天,能同时降低全因死亡、心血管疾病死亡、中风发作的风险,不过一定要优选研磨咖啡!

咖啡虽好,但喝太多会适得其反!

——最新研究揭示:每天喝>6杯,

患痴呆症的风险高出53%! 

咖啡的健康益处真不少,但正如上文提到的那样,一定要注意“适度”。这里还真要给“咖啡重度依赖患者”提个醒,一天喝太多(比如>6杯)的咖啡会适得其反,反而增加疾病的风险。

近日,来自剑桥大学、南澳大学等多校的研究学者联合发表的新研究High coffee consumption, brain volume and risk of dementia and stroke,在调查了近40万的参与者后强调:咖啡的饮用量与总脑容量呈负相关性,较高的咖啡饮用量与大脑总量减少有关;此外,超量的咖啡饮用量会大大增加罹患痴呆症的风险,每天喝1-2杯咖啡的人相比,饮用量超过>6杯/天患痴呆症的风险增加了53%!

 
https://doi.org/10.1080/1028415X.2021.1945858
 

研究者对英国生物数据库的398,646人的咖啡消费习惯进行了前瞻性分析,将全部人群按照咖啡摄入量分为7大类(包括不喝咖啡,饮用低因咖啡,以及<1杯/天,1-2杯/天,3-4杯/天,5-6杯/天,>6杯/天),并收集了其中17,702名参与者的大脑mrI信息。

随访后,最终观察到4,333例痴呆症和6,181例中风事件。

Logistic回归模型分析显示,咖啡的饮用量与痴呆症之间的关系为非线性(p=0.0001),即每日喝1-4杯咖啡是最佳饮用量,太少或太多都会增加罹患痴呆症的风险。在调整了全部影响因素后,与1-2杯/天咖啡的相比,每日饮用量>6杯会导致患痴呆症的风险显著增加53%,甚至超过不饮用咖啡的群体。

此外,过量饮用咖啡还会增加罹患中风的风险。与每日仅饮用1-2杯的相比,喝超过6杯咖啡/天会导致患中风风险增加17%,不喝咖啡的人群患中风风险也会升高14%(但证据的效力不高)。

 

咖啡饮用量与痴呆、中风风险的关联

不少咖啡饮用者常会担心,经常性地喝咖啡会不会影响大脑(使人变笨)?

 本研究进一步使用了协变量调整回归模型,分析了咖啡饮用量与脑容量之间的关联。有意思的是,研究者发现咖啡摄入量和总脑容量呈负线性关系,同时还与大脑灰质、白质和海马体积之间均存在反比例关系。 

简单来说,咖啡喝得越多,总脑容量越小。

咖啡饮用量与大脑容量之间的关系

综上,本研究证明习惯性地多喝咖啡确实会对大脑产生影响,当每日的咖啡饮用量超过6杯时,甚至会增加罹患痴呆和中风的风险,尤其是痴呆风险升高53%!

咖啡改变大脑结构,到底好不好?

——经常喝咖啡能改善运动能力、提高警觉性、

有助于学习和记忆,但会增加压力和焦虑 

不过话说回来,并非听到“大脑缩小”就是不好的。相反,从某种程度上来看,适量饮用咖啡引起的大脑改变说不定是好事儿。 

神经科学著名学术期刊Molecular Phychiatry上刊登的论文,首次探究了长期饮用咖啡对人类大脑网络的影响,结果显示:习惯性地饮用咖啡,能有效地改善参与者的运动控制能力以及警觉性,同时提高记忆和学习的能力;但也应该注意到,咖啡因摄入频率的增加会导致该群体的压力增加,尤其是男性的焦虑水平。

doi: 10.1038/s41380-021-01075-4

研究者采用静息态功能磁共振成像(rs-fMRI)对两组受试者进行了测试,分别是习惯性咖啡饮用者(CD,每天至少喝一杯咖啡)和非咖啡饮用者(NCD,没有定期饮用咖啡的习惯,<1杯/周),同时还测试了他们的压力、焦虑和抑郁评分。 

神经影像学评估显示,在静止的状态下,CD组表现出躯体感觉和边缘网络的功能连接性降低。值得注意的是,这些影响与含咖啡因产品的饮用频率呈线性关系,即饮用咖啡的频率越高,功能连接性也越低。

研究者表示,躯体感觉网络的功能连接性减少,意味着运动控制和警觉性方面更高效、更有益的连接模式,能很大程度地改善爱喝咖啡人的运动控制能力,并且提高注意力;而边缘网络主要参与处理来自外部和内部环境的感官输入,经常性地饮用咖啡会作用于边缘网络,从而调节学习和记忆能力,甚至影响自主神经、运动和认知反应。

 

独立分量分析(ICA)的结果 

上述变化是针对独立成分的分析,基于网络的连接组学分析显示,与NCD组相比,CD组中的网络连接率显著更低(p<0.005)。具体来说,常喝咖啡引起的大脑改变,体现在与躯体感觉、运动和情绪相关的皮质下脑区和后脑区域的网络功能连接性减少。 

不仅如此,动态功能连接性分析显示,CD组的皮质下区域、视觉网络和小脑的功能网络持续时间更长,动态活动也更大。这种变化是正向的,能有效增加学习和记忆能力,帮助更好地集中注意力。

看来这咖啡还真是越喝越聪明!(小编亲身感受:喝完咖啡之后,的确感觉到工作效率有所提高)

 

NBS发现,习惯性咖啡饮用者的功能连接性下降 

虽然咖啡对大脑有着正向的影响,但并非“百利而无一害”。事实上,经常性地饮用咖啡反而会增加压力水平,以及男性的焦虑情况。

对比CD组和NCD组发现,CD组的压力水平显著高于NCD(p = 0.025; Z = 2.237; r = 0.307);当评估咖啡饮用频率对心理数据的影响时,研究者也发现咖啡饮用频率与压力之间呈正相关性(p = 0.004;β = 1.292)。

此外,在男性参与者中,随着饮用咖啡的频率增加,焦虑水平也有所上升(p = 0.023;β = 0.683)。越“卷”越要喝咖啡,越喝咖啡越焦虑,很可能导致恶性循环。 

咖啡因消费水平与心理数据情况 

综上,经常喝咖啡对于大脑的改变很大程度上是正向的,包括改善运动水平、增加警觉性、提高学习力和记忆力。但同时要注意,咖啡并非“百利而无一害”,喝太多会带来压力和焦虑的感受! 

社畜,你今天喝咖啡了吗?不过记得要适量哟,每天0.5-3杯最好!

参考文献

[1] Simon J, fung K, Raisi-Estabragh Z, Aung N, Khanji MY, Kolossváry M, Merkely B, Munroe PB, Harvey NC, Piechnik SK, Neubauer S, Petersen SE, Maurovich-Horvat P. Light to moderate coffee consumption is associated with lower risk of death: a UK Biobank study. Eur J Prev Cardiol. 2022 May 6;29(6):982-991. doi: 10.1093/eurjpc/zwac008. PMID: 35048949.

[2] Pham K, Mulugeta A, Zhou A, O’Brien JT, Llewellyn DJ, Hyppönen E. High coffee consumption, brain volume and risk of dementia and stroke. Nutr Neurosci. 2022 Oct;25(10):2111-2122. doi: 10.1080/1028415X.2021.1945858. Epub 2021 Jun 24. PMID: 34165394.

[3] Magalhães R, Picó-Pérez M, Esteves M, Vieira R, Castanho TC, Amorim L, Sousa M, Coelho A, Fernandes HM, Cabral J, Moreira PS, Sousa N. Habitual coffee drinkers display a distinct pattern of brain functional connectivity. Mol Psychiatry. 2021 Nov;26(11):6589-6598. doi: 10.1038/s41380-021-01075-4. Epub 2021 Apr 20. PMID: 33875801; PMCID: PMC8760045.

撰文 | Swagpp

编辑 | Swagpp

来源 | 梅斯医学

来自: 

weinxin
关注公众号
更多精彩推荐!

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: